Reservatie:
0495/53.69.91
info@deflorentijnen.be

Op 14 februari kan enkel een tafel voorzien worden na het betalen van een voorschot van 75 euro per persoon
 
Dantemenu (vanaf 23 januari)

(Dit menu wordt ook voorzien als Valentijnsmenu in 3 of 4 gangen)

**************************************************
Ganzenlever / Pata Negra / vijg / brioche
Roulade de foie'd'oie / Pata Negra / figues / pain brioche
Gooseliver chutney of figs / Pata Negra / Brioche bread

-----------------------------------------------------------

Nieroogkreeftje / risotto / jus van schaaldieren***
Langoustine / risotto  / jus de crustacées***
Langoustine / risotto  / jus of crustacean ***

----------------------------------------------------------

Filet van kalf / kruidenaardappel / bloemkool / jus van rozemarijn
Filet de veau / champignons des bois / chou-fleur / jus de romarin
Fillet of veal / mushrooms / cauliflower / sauce of rosemary

----------------------------------------------------------

 Duizendblad van brugse kletskop / chocolade / passievrucht
 Millefeuille de biscuit de Bruges / chocolat / fruit de la passion
 Crispy of Bruges biscuit / chocolate / passion fruit

of / ou / or

Selectie van hoevekaasjes / brugse beschuit (12 €)
Sélection de fromages / biscuit de Bruges (12 €)
Assortment of cheeses / local Bruges biscuits (12 €)

(suggestie.... Kies uw eigen port of dessertwijn, prijs volgens huis en jaartal)

----------------------------------------------------------

Menu 3 gangen = 82 euro (wijnarrangement 28 €)
Menu 4 gangen***= 102 euro (wijnarrangement 37 €)

Menu 3 services = 82 euro (sélection de vins 28 €)
Menu 4 services***= 102 € (sélection de vins 37 €)

Menu 3 courses = 82 euro (selection of wines 28 €)
Menu 4 courses***= 102 € (selection of wines 37 €)

Menu per tafel / menu par table / menu for the whole table
Geen aanpassingen in het menu mogelijk / pas de changements dans le menu

 

Voor klanten die ons bezoeken via Bongo, vivabox of wonderbox gelden volgende voorwaarden:

OP 14 februari is er geen formule voorzien voor de cadeaubonnen( u kan wel de waarde van uw bon in mindering brengen van uw menu, indien u het nummer op voorhand hebt doorgegeven)

Bij reservatie dient u het bonnummer en activeringscode verplicht door te geven om uw tafel te kunnen bevestigen

Annuleren minder dan 24 uur op voorhand of NO show= verlies van de waarde van uw bon.

Annuleren meer dan 24 uur op voorhand= u krijgt een nieuwe kans om op een andere dag De Florentijnen te bezoeken

Terugbetaling van uw voucher is niet mogelijk

Dank voor uw begrip

Reservatie:

0495/53.69.91

info@deflorentijnen.be

 

Apero Bites

--------------- 

 

Paleta Iberico Bellota           28.00 €

Wrap van gerookte zalm / boursin / groene appel  14 €

Bruschetta tomaat en kruidenkaas (2 stuks)        14 €

Bruschetta , gerookte zalm, Boursin (2 stuks)      20 €

Rozijnentoast , ganzenlever , rode uiencompote (2 stuks)    24 €

Geitekaaskroketjes , bieslook , gekonfijte tomaat  ( 6 stuks)    12 €

Garnaalkroketjes , handgepelde garnaaltjes  (6 stuks)     22  €

Kaaskroketjes van Brugge Kaas (6 stuks).  14 €

Kroketjes van Pata Negra 17 €

Kaviaar royal Belge 30 gr. , blinis , zure room          89 €

 

Voor klanten die ons bezoeken via Bongo, vivabox of wonderbox gelden volgende voorwaarden:

Bij reservatie dient u het bonnummer en activeringscode verplicht door te geven om uw tafel te kunnen bevestigen

Annuleren minder dan 24 uur op voorhand of NO show= verlies van de waarde van uw bon.

Annuleren meer dan 24 uur op voorhand= U krijgt een nieuwe kans om op een andere dag De Florentijnen te bezoeken!

Terugbetaling van uw voucher is niet mogelijk

Dank voor uw begrip

 

 

Voorgerechten /Entrées / Starters

*******************************

 

Ganzenlever / foie d'oie / gooseliver

-------------------------------------------------------------------

Huisgemaakt in terrine / kompot van vijgen / gelei van zoete wijn / briochebroodje

fait maison en terrine / compote de figues / gelée de vin doux / pain brioche

Home-made in terrine / compote of figs / jelly of sweet wine / brioche bread   

42 €

 

Hand-gepelde garnaal / crevettes grises

-------------------------------------------------------------------

Carpaccio van tomaat / hoeve eitje / cocktailsaus

Carpaccio de tomate / sauce cocktail / oeuf de ferme

Carpaccio of tomatoes / cocktail sauce / eggs /  tomatoes   

45 €

 

Ibérico ham / Jambon Ibérico

-------------------------------------------------------------------

  

Carpaccio van paletta Belotta / bruschetta van kruidenkaas / raketsla

Carpaccio de paletta Belotta / bruschetta de fromage aux herbes/ salade roquette

Carpaccio of paletta Belotta / herb cheese / rocket salad

44 €

 

 Soep / potage / soup

------------------------------------------------------------------- 

Dagsoep / potage du jour /Soup of the day 

9,5 €  

 Linguini (vegetarisch)

------------------------------------------------------------------- 

zwarte wintertruffel / jus van eekhoorntjesbrood / parmezaan

truffle d'hiver / jus de cèpes / Parmesan

Winter truffle / jus of mushrooms / Parmesan cheese

42 € 

 

Kroketjes / croquettes / croquette

-------------------------------------------------------------------

Mechelse Koekoek / curry / peterselie

Coucou de Malines / sauce curry / persil

Mechelen chicken / curry sauce  / parsley 

1 stuk 14 €

2 stuks 24 €

Hand-gepelde garnaal / citroen / peterselie

crevettes grises épluchées à la main / citron / persil

Hand-peeled shrimps / lemon / parsley 

1 stuk  16 €

2 stuks 28 € 

 

Aardappel /Pommes de terre / potatoes

----------------------------- 

'Mocovite' 30gr. kaviaar Royal Belgian Gold label

'Mocovite' 30gr. caviar Royal Belgian Gold label

92 €

 

 

 

 

 

 

 Hoofdgerechten / Grosse- piece / Maincourses

*******************************

Zeetong / filet de sole / sole

-------------------------------------------------------------------

Gebakken / tartaar saus / verse frietjes / groene sla

sauce tartare  / frites fraîches / salade verte

              fresh tartare sauce / french fries / green salad     

55 €

 

 Kabeljauwhaas / filet de cabillaud / cod fish

 -------------------------------------------------------------------

 Linguini / burrata / tomaat / basilicum

 Linguini / burrata / tomates / basilic

 Linguini / burrata / toamotoes / basil

   47 €

 

 Koningskrab / crabe royal / Kingcrab 'MERUS'

---------------------------------------- 

tomatenfondue / jus van schaaldieren en truffel / rijst

fondue de tomates / jus de crustacées et truffe / riz

               fondue of tomatoes / jus of crustacean and truffle / rice       

87 € 

Nieroogkreeft / langoustines 

---------------------------------------- 

kruidenboter met look / rijst

beurre aux fines herbes et l'ail / riz

               garlic butter / rice       

62 € 

 

Rundsfilet / filet de boeuf /Black Angus beef

-------------------------------------------------------------------

 groene pepersaus / verse frietjes / kropsla 

sauce poivre vert / frites fraiches / salade verte

      Green pepper sauce / french fries / green salad

54 € 

 

 Kalfsfilet / Filet de veau / veal fillet

--------------------------------------------------  

 kruidenaardappeltje / bloemkool / bospaddestoelen / rozemarijn

pommes de terre Dauphine / chou-fleur / champignons des bois / jus de romarin

herb potatoes / cauliflower / mushrooms / jus of rosemary

44 €