Dantemenu /Menu Dante /Dante Menu

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 Terrine ganzenlever / Pata Negra / kompot van peren / brioche

 Terrine de foie d'oie / Pata Negra / compote de poire / pain brioche

 Terrine of gooseliver / Pata Negra / chutney of pear / brioche bread

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 Witte asperges / hand-gepelde garnaal / mousseline / groene kruiden ***

 Asperges / crevettes grises / sauce mousseline  / fines herbes ***

 Asparagus / hand-peeled shrimps / mousseline sauce / green herbs ***

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 Lamsrug / groene boontjes / rozemarijn  / spekaardappeltje

 Filet d’agneau / haricots verts / romarin / pommes de terre aux lardons

 Fillet of lamb / green beans / rosemary / bacon potatoes

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 Trilogie van huisgemaakte chocolade dessertjes

 Trilogie de dessert au chocolat fait maison

 Assortment of 3 home- made desserts of chocolate

 of / ou / or

 Selectie van hoevekaasjes /  brugse beschuit (10 €)

 Sélection de fromages / biscuit de Bruges (10 €)

 Assortment of cheeses / local Bruges biscuits (10 €)

 (sugg: portselectie, prijs volgens huis en jaartal)

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 Menu 3 gangen=52 euro (wijnarrangement 18 €)

 Menu 4 gangen***=69 euro (wijnarrangement 26 €)

 Menu 3 services=52 euro ( sélection de vins 18 €)

 Menu 4 services***= 69 euro (sélection de vins 26 €)

 Menu 3 courses= 52 euro (selection of wine 18 €)

 Menu 4 courses***= 69 euro (selection of wine 26 €)

 

Menu per tafel / menu par table / Menu for the whole table

 

Voorgerechten /Entrées / Starters

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Ganzenlever / foie d'oie / gooseliver

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Huisgemaakt in terrine / compot van peren / brioche

fait maison en terrine / compote de poires / pain brioche

Home-made in terrine / compote of pear / brioche bread   29 €

 

Hand-gepelde garnaal / crevettes grises

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groene sla / cocktail / hoeve-eitje / kerstomaat

Salade laitue / sauce cocktail / oeuf de ferme / tomates cérises

green salad / cocktail sauce / eggs / cherry tomatoes   26 €

 

Ibérico ham / Jambon Ibérico

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Carpaccio de paletta Belotta (+/- 50 gr.) 35 €

Carpaccio de paletta Belotta (+/- 50 gr.) 35 €

Carpaccio of paletta Belotta (+/- 50 gr.) 35 €

 

Soep / potage / soup

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Dagsoep / potage du jour /Soup of the day  9,5 € 

Cappuccino van Noorzeevisjes / Armagnacroom

Cappuccino de poisson / crème d'Armagnac

Cappucino of fish / Armagnac cream  24€    

 

Kroketjes / croquettes / croquette

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Mechelse Koekoek / curry / Cecinaham

Coucou de Malines / sauce curry / jambon Cecina

Mechelen chicken / curry sauce  / Cecina ham 

1 stuk 10 €

2 stuks 19 €

Handgepelde garnaal / citroen / peterselie

crevettes grises / citron / persil

Hand-peeled shrimps / lemon / parsley 

1 stuk  12 €

2 stuks 23 €

Asperge / asperges / asparagus

hand-gepelde garnaal / mousseline

crevettes grises / mousseline sauce

hand-peelde shrimps / buttersauce   28 €

 

Hoofdgerechten / Grosse- piece / Maincourses

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Zeetong / filet de sole / sole

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Gebakken / citroenboter / verse frietjes / groene sla

cuit au beurre citron  / frites fraîches / salade verte

baked in lemon butter / french fries / green salad  41 €

 

 Zeebaars/ Filet de bar / seabass fillet

 

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Asperges / kaasgnocchi / kerstomaat

asperges / gnocchi de Parmesan / tomates cérises

Asparagus / cheese gnocchi / cherry tomatoes  34 €

 

Koningskrab / crabe royal / king crab

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blanke boter / gekonfijte tomaat / wilde rijst

beurre blanc / tomates confit / riz sauvage

buttersauce / preserved tomatoes / wild rice  74 €

jus van schaaldieren / geraspte zwarte truffel / gnocchi parmesan

jus de crustacée / truffe noire / gnocchi de parmesan

jus of crustacean / black truffle / parmesan gnocchi 84 €

 

Rundsfilet / filet de boeuf /Black Angus beef

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 groene pepersaus / verse frietjes / kropsla   

sauce poivre vert / frites fraiches / salade verte

Green pepper sauce / french fries / green salad 42 €

 

Kalf / veau / veal

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witloof / paddestoelen / rozemarijn

chicons / champignons des bois / romarin

          chicory / mushrooms / rosemary    32 €

 

Lamsrug / filet d'agneau / fillet of lamb

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oesterzwam / spekaardappel / tomaat

pleurottes / pommes de terre aux lardons / tomates

 

mushrooms / potatoes with bacon / tomatoes     39 €